Пасхальный обычай красить яйца пришел в христианство из язычества. Там он имел другой смысл, с точки зрения церкви — неприличный.
Но не будем ломать традиции, откуда бы они не пришли. Наши мамы и бабушки красили на пасху яйца, и мы сейчас этим займемся. Сейчас много разных красителей для яиц. Насколько они безвредны — неизвестно.
Давайте вернемся к старому, народному и экологически чистому способу покрасить яйца — шелухе лука. Луковые обертки содержит красящее вещество кверцетин. Это вещество содержится также в чае, кожуре яблок, лепестках цветов.
Шелуха обычного желтого лука окрашивает крашанки в цвет близкий к коричневому. Шелуха красного лука — в красный.
Для покраски яиц шелухой лука понадобится:
- шелуха лука;
- старая кастрюля;
- соль;
- бумажные полотенца;
- растительное масло.
Готовим отвар шелухи лука
Чем больше луковой обертки вы положите в отвар, тем насыщеннее будет цвет яиц. Поэтому материал собирайте заранее.
Шелуха лука красит не только яйца, но и посуду. Так что для приготовления красящего отвара возьмите кастрюлю, которую вы уже не используете для приготовления пищи. Кастрюлю можно отмыть от красителя с помощью лимонной кислоты, но лучше не рисковать.
Положите луковые обертки в кастрюлю, залейте ее кипятком, накройте крышкой и дайте отстояться несколько часов. Затем прокипятите отвар пару минут, и снова оставьте на несколько часов. Благодаря этому в отвар перейдет больше красящих веществ.
Красим яйца шелухой лука
Хорошо вымойте яйца, и пусть они полежат при комнатной температуре. Полезный совет: при варке кладите теплые яйца в кипящую воду.
Поставьте кастрюлю с отваром на плиту, добавьте в воду столовую ложку соли. Как только вода закипит, аккуратно положите в кастрюлю яйца и варите не меньше 10 минут. Выложите крашанки на бумажное полотенце и промокните их.
Отвара луковой шелухи хватит на несколько партий. Если позволяет объём посуды, для более насыщенного цвета можно оставить крашанки в отваре на полчаса.
После варки класть яйца в холодную воду не нужно. Пусть остывают естественным путем. Когда они остынут, натрите крашанки растительным маслом для красивого блеска.
Использование лука для покраски яиц имеет еще одно преимущество — она бесплатна. Если у вас сейчас финансовый кризис, и вы живете от зарплаты до зарплаты, покраска яиц шелухой лука сэкономит деньги.
А чем Вы красите крашанки на Пасху?
