У хозяек горячая пора — сезон консервации. Пусть супермаркеты балуют нас обилием свежих и консервированных продуктов круглый год. Все равно предмет гордости любой хозяйки — зимой угостить гостей (каламбур получился) чем-то консервированным по своему фирменному рецепту. Надеюсь, никакие блага цивилизации не убьют этот инстинкт у наших женщин. Неважно, закатывается это все в банки (Закаточный ключ для консервации) или замораживается в морозильной камере (Полезные советы по заморозке ягод и фруктов).
Фруктов-овощей для консервации надо много и сразу. Вопрос их добычи и особенно доставки часто ложится на наши хрупкие мужские плечи. Возникает вопрос: где и как купить много и подешевле. Вот несколько вариантов, проверенных на личном горбу опыте.
Ярмарки
Узнайте, где и когда в вашем городе проходят ярмарки сельхозпродуктов. Товары на ярмарке продают сами производители, чаще всего небольшие фермерские хозяйства. У них нет возможности держать в городе свои постоянные точки сбыта. Ярмарки сельхозпродукции для них — возможность продать быстро и без посредников.
Производители едут на ярмарки не продавать, а продать. Чувствуете разницу? Ближе к закрытию ярмарки или к вечеру они охотно уступают покупателям, особенно оптовым. Не везти же им продукцию обратно на поле?
Оптовые рынки
Есть в каждом городе. Полезно иногда туда наведываться, чтобы изучить цены (10 советов экономии на продуктах питания). На оптовых рынках много мелких перекупщиков. Они берут товар у крупных оптовиков, и тут же продают его в розницу или мелкий опт.
Не стесняйтесь спрашивать условия у крупных оптовиков. Если что — кооперируйтесь с соседями или коллегами.
На поле
Иногда фермеры продают урожай прямо с поля. Часто так делают небольшие хозяйства и в особенно урожайные годы. Рабочих рук для уборки и техники для вывоза продукции не хватает. Цены в урожайные годы падают настолько, что дешевле выращенное не убирать. Бывает, к сожалению, и такое. Тогда фермеры продают урожай за копейки прямо с поля. Плати символическую сумму, приезжай, бери на поле сколько влезет.
Фраза от кого-то из наших юмористов:
Только наша женщина может поехать на другой конец города, потому что там картошка на 50 копеек дешевле, а обратно взять такси, потому что тяжело нести.
Мы тоже покупаем фрукты и овощи на рынке, у нас сейчас нет своей дачи, а вкусности на зиму хочется заготовить.
Откладывайте деньги на дачу. Свое всегда лучше
Жаль, у наших краях не слышал о том, что проходят ярмарки сельскохозяйственных продуктов — сам бы отправил туда свои вырощенные продукты.
Такие ярмарки проводятся в больших городах. Далеко везти не всегда выгодно.
Вам в Киеве прикольно — город большой, наверное всегда проводятся подобные мероприятия.
Хотя, также возле больших городов никто не старается выращивать С/Г продукты на продажу.
Почему нет? Выращивают, да еще как. Специально выращивают, чтобы в городе продавать. Теплицы на участках ставят.