Как варить рис

Как варить рисЗнаете, сколько риса съедают земляне за год? Около 700 000 000 тонн! В Японии верили, что рис имеет душу, и поэтому к нему надо относиться с уважением. И сейчас у японцев без риса не обходится ни одна трапеза. Поэтому они лучше всех знают, как правильно варить рис.

Сегодня выращивают около 30 разновидностей риса. Он может быть не только белым (к которому мы все привыкли) или коричневым (его меньше обрабатывают, поэтому в нем больше полезных веществ), но и красным, кофейным и даже черным. Рис содержит витамины группы В, РР, Е, каротин, микроэлементы, 8 необходимых аминокислот. Рис очень полезен детям и тем, кто страдает гастритом и язвой.

Вот самый популярный в Японии способ, как правильно варить рис, чтобы он получился вкусным и рассыпчатым.

Сначала надо замочить рис на 30 минут, тогда его надо будет меньше варить и он рис будет более нежным и рассыпчатым. Затем залейте рис водой в пропорции 1:1,25 и посолите по вкусу. Когда вода закипит, нужно уменьшить огонь, и готовить на очень слабом огне. Во время варки риса крышку не открывайте. Когда рис сварится, желательно крышку не открывать еще минут 10. Пусть он дойдет до нужной кондиции.

Это самый универсальный способ сварить рис вкусным и рассыпчатым. Он подойдет для того, чтобы сварить рис в кастрюле для суши, роллов, гарнира, салата. Дальше уже все зависит от вашей кулинарной фантазии.

Навигация

Предыдущая статья: ←

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Советы на почту

Ваш email адрес:

Delivered by FeedBurner

© 2017 Полезные советы  Войти